Ингредиенты
Тесто
Мука
250 ГРАММ
Сахар
150 ГРАММ
Желтки
150 ГРАММ
Растительное масло
110 ГРАММ
Лимонный сок
60 ГРАММ
Кефир
60 ГРАММ
Разрыхлитель
10 ГРАММ
Цедра лимона
1 ЛИМОН
Соль
4 ГРАММ
Ваниль
1 ЩЕПОТКА
Инструкции
Подготовка: 10мин
Приготовление: 60мин
Кол-во: 8
Понравится любителям плотных текстур! Лимонный кекс на желтках - идеальное дополнение к чаю или кофе. Насладитесь ярким лимонным вкусом вместе с легкой кислинкой.
Подготовка теста
1. В большой миске соединить желтки, сахар, соль, ваниль и растительное масло. Взбить до однородности.
2. Добавить цедру лимона и перемешать.
3. Влить лимонный сок и кефир, перемешать.
4. Постепенно добавлять муку с разрыхлителем, перемешивая, чтобы получилось однородное тесто.
2. Добавить цедру лимона и перемешать.
3. Влить лимонный сок и кефир, перемешать.
4. Постепенно добавлять муку с разрыхлителем, перемешивая, чтобы получилось однородное тесто.
Выпекание
1. Перелить тесто в подготовленную форму для кекса, разровнять поверхность. Если хотите, посыпьте сверху немного сахара.
2. Для получения ровной трещины по центру, можно добавить небольшие брусочки сливочного масла вдоль.
3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-60 минут, до золотистого цвета и готовности.
2. Для получения ровной трещины по центру, можно добавить небольшие брусочки сливочного масла вдоль.
3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-60 минут, до золотистого цвета и готовности.
Лимонный кекс на желтках - это идеальное лакомство для настоящих ценителей плотной текстуры и изысканного вкуса. Кекс получается нежным и ароматным благодаря лимонному соку и цедре, которые придают яркую кислинку и свежесть. Смешение желтков, сахара, растительного масла и кефира придает кексу нежность и сочность. Данное лакомство идеально подходит для чаепития или в качестве десерта к кофе. Попробуйте лимонный кекс на желтках и насладитесь его неповторимым вкусом!
