Рождественский апельсиновый кекс с шоколадом

• -195 гр сливочного масла


• -250 гр сахара


• -ванильный экстракт


• -4 яйца


• -цедра 2 апельсинов и 150 гр сока


• -350 гр муки


• -12 гр разрыхлителя


• -120 гр шоколадных термостабильных капель

1️⃣ Взбить масло комнатной температуры с сахаром и ванильным экстрактом до пышной светлой массы.

2️⃣ Добавить по одному яйца (после каждого взбивать 2-3 мин).

3️⃣ Добавить апельсиновый сок и все хорошо перемешать.

4️⃣ Муку просеять с разрыхлителем и добавить к остальным ингредиентам и аккуратно перемешать.

5️⃣ В конце добавить шоколадные капли и цедру апельсинов и снова перемешать.

6️⃣ Тесто переложить в заранее смазанную форму и выпекать в заранее разогретой духовки при 180 градусах минут 60-80. Всегда ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверять деревянной шпажкой.

7️⃣ Достать кекс из духовки и дать полностью остыть, затем извлечь из формы и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита😋