Ингредиенты
Основа
Печенье с какао
200 ГРАММ
Жареный арахис
50 ГРАММ
Сливочное масло
60 ГРАММ
Карамель
Сахар
75 ГРАММ
Полусоленое сливочное масло
20 ГРАММ
Сливки
90 ГРАММ
Сырная начинка
Сливочный сыр
150 ГРАММ
Маскарпоне
250 ГРАММ
Холодные цельные сливки
200 ГРАММ
Сахар
10 ГРАММ
Инструкции
Карамель
- 75 г сахара
- 20 г полусоленого сливочного масла
- 90 г сливок
В кастрюле на слабом огне приготовить сухую карамель
Снимите с огня, добавьте масло и сливки.
Основа
- 200 г печенья с какао
- 50 г нарезанного жареного арахиса
- 60 г растопленного сливочного масла
Перемешайте печенье.
Добавьте растопленное сливочное масло, арахис и перемешайте.
Вылейте смесь в форму
Выдавите карамель на основу чизкейка, добавьте немного жареного арахиса.
Чизкейк
- 200 г печенья с какао
- 50 г нарезанного жареного арахиса
- 60 г растопленного сливочного масла
В чаше миксера с насадкой-венчиком смешайте сливочный сыр, маскарпоне и ваниль.
Добавить цельные сливки.
Вылейте на основу и поставьте в холодильник.
