Ингредиенты
Кекс
Яйца
3 ШТ.
Мука
200 ГРАММ
Сахарный песок
180 ГРАММ
Сливочное масло
130 ГРАММ
Натуральный йогурт
100 ГРАММ
Сода
1 ГРАММ
Разрыхлитель
5 ГРАММ
Лимон
1 ШТ.
Ванильный сахар
10 ГРАММ
Листья мяты
6-7 ШТ.
Инструкции
Кекс
- 3 яйца
- 200 г муки
- 180 г сахарного песка
- 130 г сливочного масла
- Натуральный йогурт 100 г
- Сода 1г
- 5 г разрыхлителя
- 1 лимон- сок и цедра
- 10 г ванильного сахара
- Листья мяты 6-7 больших
Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлой массы. Добавить по одному яйца, после каждого хорошо взбить. В йогурт добавить соду, перемешать и добавить в тесто, взбить.
Добавить просеянную муку с разрыхлителя и перемешать . о
Очень мелко нарезать листья мяты и вместе с цедрой и соком добавить в тесто, перемешать.
Прямоугольную форму 10х25 выстелить пергаментом и выложить тесто, разровнять.
Выпекать в заранее разогретой до 170 С духовке 45-50 минут. Готовность проверить шпажкой.
Через десять минут вынуть из формы и остудить на решётке.
При желании можно украсить кремом и свежей клубникой, или посыпать сахарной пудрой.
*у меня был крем пломбир.
