Чизкейк с манго

• сыр творожный - 800 г


• сахар - 200 г


• ванилин - на кончике ножа, щепотка


• яйцо - 4 штуки


• сливки 33% - 150 г


• йогурт греческий 5% - 140 г


• печенье песочное - 300 г


• масло сливочное - 100 г


• манго - 1 штука


• цедра одного лимона

Печенье перетереть в крошку на блендере, добавить мягкое сливочное масло и цедру лимона. Выложить в разъемную форму на пергамент и бока разъемной формы проложите пергаментом.

Яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить все остальные ингредиенты. Смешать миксером одну минуту до однородности. Выложить творожную массу на песочную крошку в форму. Выпекать 1 час и десять минут, при температуре 160 - 170 градусов. При выпечки обязательно поместите в духовку емкость с водой. Охладить, оставить на ночь в холодильнике. На холодный чизкейк выложить кусочки манго 🥭 и залить сверху небольшой слой желе, заварить кофе или чай!

Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!