Ингредиенты
Основа
Растительное масло
90 ГР
Кефир
100 ГР
Яйцо
1 ШТ
Сахар
100 ГР
Мука
110 ГР
Разрыхлитель
0.5 ЧЛ
Какао
1 ЧЛ
Ванилин и соль
щепотка
Краситель красный
пару капель
Чизкейк
Творожный сыр
500 ГР
Сметана
120 ГР
Яйца
2 НЕБОЛЬШИХ
Сахар
120 ГР
Ванилин
щепотка
Лимонный сок
1 ЧЛ
Инструкции
Подготовка: 10мин
Приготвление: 55мин
Кол-во: 8
Необычный чизкейк с необычной текстурой и ярким красным цветом. Для любителей десертов с необычными комбинациями!
Основа
Соединить растительное масло, кефир, яйцо и перемешать. Добавить муку, сахар, какао, разрыхлитель, ванилин и соль. Все вместе соединить и капнуть краситель. Перемешать и перелить в разъёмную форму, застеленную пергаментом.
Чизкейк
Для чизкейк соединить творожный сыр, сметану, сахар, яйца, ванилин и лимонный сок. Пробить блендером или хорошо перемешать веничком, чтобы не было комочков. Выложить поверх теста и разровнять. Тесто, возможно, будет и по бокам и сверху, так как оно жиже, чем чизкейк.
Выпечка
Поставить форму с чизкейком в заранее разогретую духовку на 180 градусов и выпекать 50-55 минут. Нужно, чтобы серединка слегка потряхивалась. Если вам кажется, что чизкейк жидковат - допеките еще минут 10-15. Если вы не любите недопеченное тесто, то увеличьте время выпекания до 65-70 минут.
Охлаждение
Достать чизкейк из духовки и оставить остывать при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на 8-9 часов для стабилизации.
Подача
Разрезать на порции и наслаждаться нереальным вкусом нежного чизкейка и легким оттенком какао от красного бархата.
Чизкейк 'Красный бархат' - это необычный десерт с сочной текстурой и ярким красным цветом. Благодаря частично непропеченному состоянию, он становится невероятно мягким и ароматным. Этот десерт будет настоящим удовольствием для ценителей необычных комбинаций в десертах. Вы можете подать этот чизкейк на десерт к чашке кофе или чая или удивить гостей на праздничном столе. Насладитесь нереальным вкусом нежного чизкейка с легким оттенком какао от красного бархата!
