Ингредиенты
Блины
Яйцо С1
3 ШТ.
Соль
1 ЩЕПОТКА
Сахар
2 СТ.Л.
Молоко
500 Г
Мука
250 Г
Кипяток
250 Г
Сода
0.5 Ч.Л.
Растительное масло
3 СТ.Л.
Чай матча голубой
2 Ч.Л.
Крем
Сметана 20% и выше
600 Г
Творог мягкий/йогурт греческий
280 Г
Белый шоколад
140 Г
Ванильный экстракт
0.5 Ч.Л.
Инструкции
Подготовка: 45мин
Приготовление: 40мин
Кол-во: 8
Нежный, вкусный, легкий в приготовлении и красивый в разрезе. Можно даже на праздничный стол. Тем, кто не любит бисквитные и безешные торты точно зайдёт.
Приготовление блинов
Яйца взбить венчиком с сахаром и солью до лёгкой пены. Матчу измельчить с молоком в блендере до исчезновения комочков. Добавить молоко, перемешать. Просеять муку, перемешать. В отдельной кружке смешать соду и кипяток. Влить кипяток в молочную смесь, постоянно помешивая. В конце добавить масло и ещё раз перемешать. Жарить на низком огне, чтобы блинчики сохраняли цвет, а не пригорали. Перед первым блином сковороду смазать маслом (при помощи кисточки). Чтобы блины были не сухие, обязательно дайте им полежать в стопке, чтобы они пропитали друг друга паром.
Приготовление крема
Растопить шоколад на водяной бане. Перемешать все ингредиенты комнатной температуры до однородного густого крема.
Сборка в кольце
Сначала все блины обрезать кольцом до нужного диаметра. Проложить кольцо ацетатной плёнкой, выложить блин, на него равномерно нанести слой крема, повторить слои блинов и крема. Убрать собранный торт в холодильник на ночь, чтобы пропитался. Утром освободить от кольца и плёнки, украсить ягодами.
Блинный торт - нежный, вкусный и легкий в приготовлении. Он станет прекрасным украшением праздничного стола и порадует всех, кто любит блины. Особый шарм и аромат торту придаёт голубая матча. Попробуйте приготовить этот торт, и он точно станет одним из ваших любимых десертов!
