Банановые маффины

Когда ваша занятая жизнь дает вам спелые бананы, приготовьте эти безглютеновые и белковые банановые кексы. Эти кексы не содержат масла, рафинированного сахара, подходят для диабетиков и не содержат молочных продуктов.

Эти кексы мягкие, пушистые, идеально влажные, а щепотка корицы похожа на огромное ароматное объятие, которое вы не захотите пропустить! И если вы не видели, вернитесь к видео и посмотрите на эту потрясающую текстуру! Никто никогда не узнает, что они без глютена!

Если вам нравится мой банановый хлеб, вам понравятся и эти Банановые маффины. Эти банановые кексы имеют все вкусы бананового хлеба, но идеально подходят для быстрого завтрака на ходу, их можно замораживать и выпекать всего за 20 минут. 

Порции: 10

Сухие ингредиенты:

• 1 3/4 стакана безглютеновой муки


• 1/2 стакана органического коричневого кокосового сахара


• 1/2 чайной ложки корицы


• 2 ч. л. разрыхлителя

Влажные ингредиенты:

• 3 больших банана в пюре (1 1/2 стакана)


• 2 ст л кленового сиропа


• 1/2 стакана арахисового масла @spreadthelove


• 2 яйца комнатной температуры


• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта @singingdogvanilla

По желанию: миндальная стружка для посыпки.