Ингредиенты
Сконы
Сахар
100 ГРАММ
Яйцо
1 ШТ.
Тыквенное пюре
160 ГРАММ
Сливки
50 МИЛЛИЛИТР
Сливочное масло
100 ГРАММ
Мука
300 ГРАММ
Разрыхлитель
10 ГРАММ
Соль
ЩЕПОТКА
Изюм/орехи
80 ГРАММ
Корица
0,5 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
Имбирь
0,25 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
Гвоздика
0,25 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
Мускатный орех
0,25 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
Ваниль
Глазурь
Сахарная пудра
50 ГРАММ
Молоко
1-2 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА
Корица, мускатный орех, гвоздика
ЩЕПОТКА
Инструкции
Глазурь
- Сахарная пудра - 50 гр.,
- Молоко-1-2 ст.л,
- По щепотке любимых специй, у меня корица, мускатный орех, гвоздика.
Смешать сухие ингредиенты, добавить молоко, постоянно помешивая.
Сконы
- Сахар - 100 гр.,
- Яйцо - 1 шт.,
- Тыквенное пюре - 160 гр.(тыкву запечь в духовке или проварить на водяной бане, далее взбить блендером, охладить),
- Сливки - 50 мл.,
- Сливочное масло - 100 гр.,
- Мука - 300 гр.,
- Разрыхлитель - 10 гр.,
- Щепотка соли,
- Изюм/орехи - 80 гр.(по желанию),
- Корица - 1/2 ч. л.,
- Имбирь - 1/4 ч. л.,
- Гвоздика - 1/4 ч. л.,
- Мускатный орех - 1/4 ч. л.,
- Ваниль.
В одной миске смешать сахар, яйцо, сливки, тыквенное пюре, все смешать при помощи вилки или ложки.
В другой миске смешать муку, соль, специи, разрыхлитель, перемешать, добавляем масло холодное, порубленное на кубики, перетираем все ингредиенты руками. Добавляем изюм или орехи, на ваш вкус. Далее добавляем жидкие ингредиенты и замешиваем тесто. Тесто не должно быть жидким и растекаться, при необходимости добавьте муку.
Добавляя муку, формируем из теста круглый пласт, режем шпателем или ножом на треугольники. Выкладываем их на противень, выстланный пергаментом.
Выпекаем около 15 минут при 190 градусах.
Готовые остывшие сконы поливаем глазурью. Глазурь можно сделать без специй. Все на ваш вкус😉
