Ковриги

• 120 мл обезжиренного йогурта


• 200 мл молока


• 1 яйцо


• 150 г сахара


• 7 гр пивные дрожжи (обезвоженные)


• 500 гр обычной муки


• Цедра лимона, соль.

Дрожжи смешиваем с сахаром, молоком и даем постоять 5 минут.

Затем добавьте яйцо, йогурт и остальное.

Хорошо перемешайте, затем добавьте муку и хорошо обработайте тесто.

Мы даем ему подняться примерно на 40 минут, затем еще немного замешиваем и даем ему подняться еще на 20 минут.

Разделяем тесто на небольшие равные части и формируем шарики.

Раскатайте каждый шарик в жгут, не слишком тонкий.

Соединяем два жгута, скручиваем и формируем кренделем, соединяя.

Мы помещаем их в форму для выпечки и даем им подняться примерно на 10 минут.

Смажьте их молоком и запекайте при температуре 180°C около 30-35 минут.

Искупайте в медовом сиропе 🍯

Добавьте посыпки.