Потрясающий маковый бисквит

• Яйца 4 шт


• Сахар 140 гр


• Мука 160 гр


• Разрыхлитель 5 гр


• Растительное масло -20 гр


• Сливочное масло 30 гр


• Кипяток 30 гр


• Мак 70 гр 

Рецепт рассчитан на 2 кольца диаметром 18-20 см (далее режем на 3-4 коржа).

1. Заранее подготовьте мак. Вымойте и просушите в духовке на низкой температуре.


2. Яйца взбить до пены и постепенно всыпать сахар. Взбивать все минут 5 до плотных пиков.


3. Добавить все сухие ингредиенты и аккуратно перемешать лопаткой (без мака).


4. Добавить мак, растительное масло, растопленное сливочное масло и в конце вылить кипяток.


5. Разлить по 2 формам 18 диаметра и выпекать 180С до сухой шпажки минут 30.

Бисквит очень насыщенный маковый. К нему хорошо подойдет цитрусовая пропитка.