Фисташковый бисквит

• Мука - 200гр


• Разрыхлитель - 5гр


• Яйца 1С - 5 шт


• Сахар - 210 гр


• Растительное масло - 40 гр


• Молоко - 40 гр


• Фисташковая паста - 60 гр

по зелёному красителю смотрите сами, на пасте из изумрудной фисташки мне краситель не понадобился, хотите ярче-добавьте немного

1. Муку просеять вместе с разрыхлителем.


2. Яйца комнатной температуры взбить вместе с сахаром до пышной плотной пены (7-10 минут).


3. Молоко подогреть, перемешать вместе с фисташковой пастой и растительным маслом до однородной массы.


4. Как только яйца с сахаром взбились, берём силиконовую лопатку, частями вводим муку и молоко с масло и пастой, каждый раз хорошо перемешивая снизу вверх аккуратными движениями.


5. Выпекаем при 170 гр в 2 формах (18 см) примерно 35-45 минут, проверяйте готовность шпажкой.


6. Готовый бисквит переворачиваем вверх ногами и даём остыть в форме, вытаскиваем из формы, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 5-6 часов.

Выходит 600-650 гр бисквита.