Ингредиенты
Мороженое
Лимонный сок
200 МЛ
Сахар
200 Г
Кокосовое молоко (можно обычное)
150 МЛ
Сливки 33-35%
150 МЛ
Желток
4 ШТ
Крахмал кукурузный
15 Г
Йогурт питьевой натуральный
500 МЛ
Инструкции
Подготовка: 10мин
Приготвление: 10мин
Кол-во: 4
Шикарный освежающий очень летний десерт с ярким лимонным ароматом и вкусом, с приятной йогуртовой кислинкой.
- Лимонный сок 200мл
- Сахар 200г
- Кокосовое молоко (можно обычное) 150мл
- Сливки 33-35% 150 мл
- Желток 4шт
- Крахмал кукурузный 15г
- Йогурт питьевой натуральный 500мл
Лимонный сок, сахар, молоко, желток, крахмал, сливки хорошо перемешать венчиком, поставить на водяную баню, помешивая загустить.
Снять с огня, переложить в миску и остудить . Желательно, на пару часов убрать под пленку и в холодильник.
Добавить йогурт, перемешать.
Если есть мороженица, то в ней включить замес на 40 минут , после убрать в морозилку.
Если мороженицы нет, то несколько раз с разбегом в 3 часа перемешать массу.
Можно подавать в половинках лимона.
Для текстуры можно добавить лимонную цедру.
Мороженое «Лимон-йогурт» - это шикарный, освежающий и очень летний десерт с ярким лимонным ароматом и вкусом, с приятной йогуртовой кислинкой. Гармоничное сочетание лимонного сока, сахара, кокосового молока, сливок, желтков, крахмала и йогурта делает этот десерт по-настоящему незабываемым. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь вкусом освежающего лимонно-йогуртового мороженого!
