Ингредиенты
Печенье
Мука
200 ГРАММ
Яйцо
60 ГРАММ
Сливочное масло 82,5%
120 ГРАММ
Кокосовый сахар
100 ГРАММ
Сахар
50 ГРАММ
Разрыхлитель
2 ГРАММ
Соль
2 ГРАММ
Корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех
ПО ВКУСУ
Сливочно-творожный сыр
150 ГРАММ
Цедра 1 апельсина
Инструкции
Печенье
- 200 г муки
- 60 г яйца (1 шт)
- 120 г сливочного масла 82,5%
- 100 г кокосового сахара
- 50 г сахара
- 2 г разрыхлителя
- 2 г соли
- Молотые специи: корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех
- 150 г сливочно-творожного сыра
- Цедра 1 апельсина
- Взбиваем размягченное масло с 2 видами сахара до посветления
- Вмешиваем яйцо
- Добавляем все сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель и специи
- Формуем шарики по 50 г, убираем в морозилку на 30 минут
- Для начинки взбиваем сливочный сыр с цедрой, формуем шарики и тоже охлаждаем
- Разминаем шарики теста до лепёшек, кладём начинку и скатываем печенье
- По желанию - обваливаем в смеси сахара и специй
- Выпекаем при 180С в течение 15-20 минут (оставляйте достаточное расстояние между заготовками)
