Печенье брауни с начинкой

• Шоколад чёрный 140 г


• Яйцо СО 1 шт


• Масло сливочное 40 г


• Сахар 80 г


• Мука 120 г


• Разрыхлитель 3 г


• Соль щепотка

1. ⠀Шоколад растопить (должен быть тёплый, не горячий), к нему добавить мягкое сливочное масло, перемешать.


2. Добавить яйцо, сахар, соль и просеянную муку с разрыхлителем.


3. Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать на 1 час в холодильник (или до застывания, чтоб удобно было формировать печеньки)


4. Скатать шарики. У меня 8 больших.


5. Разложить на пергаменте.


6. Выпекать при 180 С 13 минут.

Печенье будет сначала мягкое, при остывании схватится.

• Творожный сыр 80 г


• Сливочное масло 25 г


• Сахарная пудра 10 г

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить сыр.


2. Нанести крем на половинку печенье, соединить.

⠀Хранить печенье в холодильнике!

Оно станет плотным, но бархатистым при укусе.