Мягкое шоколадное печенье

• 180 гр муки;


• 25 гр какао;


• 7 гр разрыхлителя;


• 345 гр темного шоколада;


• 220 гр сахара;


• 6 гр ванильного сахара;


• 75 гр сливочного масла 82,5%;


• 3 яйца (190 гр);


• 150 гр шоколадных капель;


• Щепотка соли.

Соединить муку, разрыхлитель, какао, соль и просеять.

Шоколад со сливочным маслом растопить на водяной бане. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлой, пышной массы. Соединить яичную заготовку и шоколадную, аккуратно перемешать, ввести сухие ингредиенты и шоколадные капли.

Выложить заготовку при помощи ложки или кондитерского мешка, соблюдая достаточно свободного места, т.к. при выпечке печенье растекается.

Выпекать при 170 С ,в течении 8-10 мин.

Хранить в закрытом контейнере.

Приятного аппетита🌿