Лимонный крем

Наталья 👉@eleckaya_natalya 👈 делится проверенным рецептом ️Лимонного крема😊👍😍
eleckaya_natalya
рецепт от:

eleckaya_natalya

Limonnyy-krem

Ингредиенты

Лимонный крем
Яйца куриные
3 ШТ.
Сахар
170 ГРАММ
Лимон
2 ШТ.
Банан
2 ШТ.
Масло сливочное 82,5%
180 ГРАММ
Желатин
10 ГРАММ
Вода
30 ГРАММ
Краситель
ПО ВКУСУ

Инструкции

У нас для Вас новый рецепт🤗

Наталья 👉@eleckaya_natalya 👈 делится проверенным рецептом ️Лимонного крема😊👍😍
Передаем ей слово:

Всем привет😘
Ловите новый лимонный крем!

🍋🍋🍋Лайкаем и читаем скорее!⬇️🍋💝

🍋Лимонный крем🍋
🔸Яйца куриные 3 шт
🔸Сахар 170 гр
🔸Лимон 2 шт
🔸Банан 2 шт
🔸Масло сливочное 82,5% 180 гр
🔸Желатин 10 гр
🔸Вода 30 гр
🔸Краситель по желанию

❗Нам понадобятся: миски, терка, вилка, венчик, сито, кастрюля.
👉1. Цедру лимонов натираем на мелкой терке, выжимаем из них сок.

👉2. Очищенные бананы хорошо разминаем вилкой.

👉3. Смешиваем бананы, сок, цедру и сахар в миске, хорошо перемешиваем.

👉4. Добавляем яйца и аккуратно пробиваем венчиком смесь до однородности и появления легкой пенки. Не взбиваем! Оставляем на 15 минут, чтобы цедра отдала свой аромат.🍋👩🏻‍🍳

👉5. Процеживаем смесь через сито в кастрюлю, перетирая крупные кусочки.

👉6. Добавляем 50 гр масла и ставим на маленький огонь. Непрерывно помешивая, доводим до загустения.

👉7. Снимаем цитрусовую смесь с огня и продолжаем периодически помешивать.

👉8. Заливаем желатин водой на 15 минут.

👉9. Соединяем набухший желатин со слегка остывшим кремом, вымешиваем до полного растворения желатина. Смесь ставим в холодильник на 20 минут.

👉10. Взбиваем масло комнатной температуры.

👉11. Цитрусовую смесь постепенно добавляем маленькими порциями к маслу и перемешиваем. Смесь хорошо взбиваем.

👉12. Добавляем краситель и хорошо перемешиваем.

❗Крем получается густым, отлично держит форму. Идеален для торта-цифры и тех, кто любит цитрусовую кислинку. И ещё, он замечательно сочетается с кремом-чиз.

Как вам результат? 😘