Кекс с грушами и специями

Слово автору:

Часто бывает, что пироги с фруктами (особенно с грушами, персиками, те, что выжеляют много жидкости) получаются клеклыми, это случается из-за водянистости фруктов. Попробуйте обвалять фрукты в муке, а после добавить в тесто, либо берите фрукты несильно переспелые, подойдут даже слегка недозрелые варианты🍑🍐

Еще как вариант: если пирог не допекся в указанное в рецепте время, увеличивайте время выпекания. А если подгорает верхушка, то накройте фольгой.

• Груши - 2 шт (+украсить по желанию)


• Мука - 210 г


• Щепотка кардамона, имбиря и мускатного ореха


• Соль - 0,5 ч.л.


• Разрыхлитель - 1 ч.л.


• Сахар - 150 г


• Сливочное масло - 130 г


• Яйца - 2 шт


• Молоко - 30 мл

Выпекать 30-35 минут при 180 градусах 🕥