Галета с голубикой и творогом

• 160 г муки


• 1 ст.л сахара


• 0,5 ч.л соли


• 100 сливочного масла(холодное)


• 2-3 ст.л холодной воды

Все ингредиенты просто смешиваем и отправляем тесто в холодильник на 30-40 мин.

После его нужно раскатать между пергаментом, чтоб не прилипало.

• 180 г мягкого творога


• 1,5 ст.л сахара


• 1 ст.л любого крахмала

Здесь тоже все нужно измельчить. Чем жирнее творог, тем вкуснее😂

Главное смотрите, чтоб жидкости в нем не было, если что через марлю отожмите.

📍ВАЖНО: можете обойти этот слой и сделать классическую галету с ягодами

• 200 г голубки


• 2 ст.л сахара


• 1 ст.л крахмала

Если ягода кислая, сахара можно и больше.

Собираем галету. Печём при 190° около 20-30 мин до румяного цвета ✨