Домашние синнабоны

Тесто:

• 270 г муки


• 130 г тёплой воды


• 30 г сахара


• 20 г растительного масла


• 5 г сухих дрожжей или 10 г свежих


• 1 желток


• 1/2 ч.л. соли

Начинка:

• 80 г сливочного масла


• 50 г сахара


• Корица по вкусу

Поливка:

• 200 г творожного сыра


• 50 г молока


• 30 г сахарной пудры

1. Смешать сахар, дрожжи, муку, соль


2. Добавить воду, масло и желток


3. Замесить тесто вручную или миксером с насадкой крюк около 10 минут


4. Накрыть мокрым полотенцем или плёнкой и оставить на столе на 1,5-2 часа.


5. Раскатывать тесто в пласт толщиной 5-7 мм. Смазать сливочным маслом комнатной температуры, сверху присыпать смесью из сахара и корицы


6. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 20-25 минут


7. Для поливки смешать все ингредиенты и полить на горячие булочки