Арахисовое печенье

• 110 гр сливочного масла


• 110 гр коричневого сахара


• 90 гр арахисовой пасты


• 50 гр яиц


• 140 гр пшеничной муки


• 2 гр соды


• щепотка соли

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до светлой пышной массы.

Добавить арахисовую пасту и объединить на низких оборотах миксера.

Ввести яйцо комнатной температуры и все снова объединить.

Добавить сухие просеянные ингредиенты (мука, сода, соль)к основной массе и быстро замесить тесто, только до объединения. Долго не вымешивать(чтобы печенье было рассыпчатым)!!!

Сформировать шарики весом 20-25 гр, обвалять в белом сахаре, слегка придавить, смазать чуть белком(или арахисовой пастой)и присыпать измельченным арахисом.

Выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 15 минут. Всегда ориентируйтесь на свою духовку.

Готовое горячее печенье будет мягковатое, когда остынет, станет рассыпчатым.

Приятного аппетита😋