Песочное печенье с миндалём

• 125 гр сливочного масла (комнатной t)


• 100 гр сахарной пудры


• 1 яйцо


• Ванильный экстракт


• Цедра ½ лимона


• 250 гр муки помол экстра


• 5 гр соды


• 20-25 ядер миндаля без кожицы или других орехов

Из этого количества у меня вышло 26 печений

В миске разминаем лопаткой мягкое сливочное масло. Добавляем сахарную пудру, затем яйца и ваниль, перемешиваем. Вводим цедру и просеянную вместе с разрыхлителем муку, перемешиваем до объединения.

Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой звезда 15мм и отсаживаем печенье на пергамент. На каждую заготовку кладём по ядрышку миндаля.

Выпекаем примерно 15 минут при 170°C

Готовьте с удовольствием!