Ингредиенты
Глазурь
Шоколад молочный/тёмный
150 ГРАММ
Растительное масло
15-20 ГРАММ
Какао-масло
6 ГРАММ
Инструкции
Глазурь
- Шоколад молочный/тёмный 150 г
- Растительное масло 15-20 г
- Какао-масло 6 г (опционально)
Шоколад аккуратно растопить и добавить растительное масло
В целом, глазурь только с растительным маслом ведёт себя хорошо, но если хотите вариант более стабильный, то добавьте растопленное какао-масло
Рабочая температура 34-36 градусов, я глазирую замороженные макаронс и затем в холодильник❄️
