Идеальная глазурь для куличей

На 3 куличика, как на видео (2 больших и 1 средний высотой 9см) мне понадобилось:

5г желатина замочить в 25 г воды, оставить до набухания. В это время поставить в сотейнике на плиту 130 г сахара+ 50 г воды и пару крупичек лимонной кислоты. Варить сироп до кипения, снять с плиты, через 3 минуты ввести набухший желатин, перемешать и взбить миксером до устойчивой, белой массы. Глазурь использовать сразу, так как она быстро густеет. Если загустела - можно немного подогреть. На глазурь можно выкладывать любой декор и не изолировать - он отлично держится, хорошо фиксируется.