Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Яйцо - 2 шт
- Мука - 320 гр
- Сахар - 100 гр
- Молоко - 240 мл
- Сливочное масло - 60 гр
- Яблоки - 5-7 шт
Дополнительные ингредиенты
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л
- Щепотка соли
- Ванилин - 1 ч.л
Оборудование
-
Электрический миксер
Ускорит процесс взбивания яиц и смешивания ингредиентов. Если у вас нет миксера, можно использовать венчик.
-
Форма для выпекания
Идеально подойдет форма диаметром 22-24 см. Не забудьте смазать её или застелить пергаментной бумагой.
-
Сито
Просеивание муки делает тесто более воздушным.
-
Деревянная зубочистка
Для проверки готовности пирога.
-
Кухонные весы
Понадобятся для точного измерения ингредиентов.
Инструкции
Шаг 1
Подготовка яичной массы
Шаг 2
Смешивание жидких ингредиентов
Шаг 3
Подготовка сухих ингредиентов
Шаг 4
Сборка и выпекание пирога
Подача
Подача яблочного пирога - это целое искусство! Попробуйте подать пирог теплым, добавив к нему шарик ванильного мороженого 🍨. Контраст холодного и горячего создаст настоящую вкусовую симфонию!
Для более элегантной презентации, посыпьте пирог сверху сахарной пудрой и украсьте веточками свежей мяты 🌿. Вы также можете добавить небольшое количество карамельного соуса сверху - он прекрасно сочетается с яблоками.
Не забудьте об уютной подаче: подавайте пирог на деревянной или керамической тарелке с чашечкой горячего чая или кофе ☕. Ваши гости будут в восторге от такой заботы и внимания к деталям!
Вариации рецепта
Безглютеновая версия: Замените обыкновенную муку на безглютеновую смесь. Проверьте, чтобы разрыхлитель также был безглютеновый.
Веганская версия: Замените яйца на 2 столовые ложки молотого льняного семени, смешанного с 6 столовыми ложками воды (оставьте на 5 минут для загустения). В качестве молока используйте растительное молоко (например, миндальное или овсяное), а сливочное масло замените на кокосовое масло.
Частые вопросы
-
Могу ли я использовать другие фрукты вместо яблок?
Да, можете использовать груши, персики или ягоды. Однако текстура и время выпекания могут немного измениться.
-
Почему мой пирог не поднимается?
Причиной может быть старая мука или разрыхлитель. Убедитесь, что они свежие. Также важно не открывать духовку слишком часто во время выпекания.
-
Как сделать пирог более влажным?
Добавьте немного больше масла или молока в тесто. Также можно использовать более сочные яблоки.
-
Можно ли готовый пирог заморозить?
Да, вы можете заморозить пирог. Разрежьте на порции и заверните каждую в пищевую пленку. Храните в морозилке до 3 месяцев.
-
Какие специи можно добавить для аромата?
Можете добавить корицу, мускатный орех или кардамон для более насыщенного аромата.
-
Можно ли использовать коричневый сахар вместо белого?
Да, коричневый сахар придаст пирогу карамельные нотки и немного изменит текстуру.
