Ингредиенты
Для теста
- Мука пшеничная высшего сорта (550 граммов)
- Тыквенное пюре (200 граммов)
- Молоко (150 миллилитров)
- Масло сливочное (60 граммов)
- Сахар (50 граммов)
- Дрожжи быстродействующие (5 граммов)
- Поваренная соль (0.5 чайной ложки)
- Ванилин (1 щепотка)
Для начинки
- Сахар тростниковый (150 граммов)
- Корица молотая (4 чайные ложки)
- Масло сливочное (50 граммов)
Оборудование
- Большая миска
Подходит для смешивания всех ингредиентов теста.
- Маленькая кастрюля или микроволновка
Используйте для подогрева молока и тыквенного пюре.
- Скалка
Необходима для раскатывания теста в прямоугольник.
- Противень
Застелите пергаментной бумагой или слегка смажьте маслом, чтобы синабоны не прилипали.
- Кухонный термометр
Поможет контролировать температуру духовки, чтобы синабоны получились идеальными.
Инструкции
Шаг 1
Приготовление теста
Шаг 2
Приготовление начинки
Шаг 3
Формирование синабонов
Шаг 4
Выпечка
Подача
Подача синабонов — это не только искусство, но и возможность проявить свою креативность🤩. Перед тем как подавать синабоны, можно посыпать их сахарной пудрой или полить глазурью на основе сливочного сыра и сахара. Такая подача сделает десерт ещё более аппетитным и праздничным.
Чтобы удивить гостей или порадовать семью, подайте синабоны с кремом на основе сливочного масла и ванилина. Также можно дополнить подачу свежими ягодами, фруктами или орехами: попробуйте добавить немного рубленых грецких орехов сверху — это придаст дополнительную текстуру и вкус.
Для ещё большей радости, раскладывайте синабоны на стильные сервировочные тарелки, добавьте чашку горячего ароматного кофе или чая 🍵. Такой тёплый и уютный десерт идеально подходит для любого праздничного стола или семейного вечера.
Вариации рецепта
Хотите сделать рецепт безглютеновым или веганским? У нас есть отличные альтернативы! Замена некоторых ингредиентов позволит насладиться синабонами, соблюдая диету 🌱.
Безглютеновая версия: Замените обычную муку на безглютеновую смесь, которая уже содержит ксантановую камедь или гуаровую камедь для эластичности теста. Остальные ингредиенты остаются практически теми же.
Веганская версия: Замените молоко на растительное молоко (овсяное, миндальное или соевое), а сливочное масло — на маргарин или растительное масло. Тыквенное пюре и сахар в этом рецепте уже подходят для веганской диеты.
Частые вопросы
- Надо ли обязательно использовать тыквенное пюре?
Нет, вместо него можно использовать яблочное пюре или банановое.
- Можно ли использовать свежие дрожжи?
Да, но убедитесь, что вы правильно пересчитали количество: 1 грамм сухих дрожжей обычно равен 3 граммам свежих.
- Почему тесто не поднялось?
Возможные причины: дрожжи были просроченными или молоко слишком горячим, что убоило дрожжи.
- Как добиться более воздушного теста?
Убедитесь, что тесто хорошо вымешано и оставьте его достаточно времени для подъема.
- Как сделать более насыщенную начинку?
Добавьте мелко нарезанные яблоки или орехи в смесь сахара и корицы.
- Могу ли я заморозить синабоны?
Да, можно заморозить свежеиспеченные и полностью остывшие синабоны. Просто разогрейте их перед подачей.
