Ингредиенты
- Мука - 120 г
- Сахар - 120 г
- Сливочное масло - 120 г
- Яйцо - 2 шт.
- Какао Dr. Oetker - 1 ст. л.
- Ванильный сахар Dr. Oetker - 1 упаковка
- Разрыхлитель Dr. Oetker - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
Оборудование
Для приготовления этого рецепта вам понадобится:
- Миксер
Используйте миксер для взбивания ингредиентов и получения однородной массы.
- Кондитерский мешок
Перекладывайте тесто в мешок для аккуратного заполнения формочек.
- Формочки в виде лапок
Эти формочки помогут создать красивые и оригинальные печенья.
- Духовка
Разогрейте духовку до 180-200°С для равномерного выпекания.
Совет: обязательно предварительно разогрейте духовку и ставьте печенья на средний уровень для равномерного прогревания.
Инструкции
Шаг 1
Подготовка теста
Шаг 2
Добавление сухих ингредиентов
Шаг 3
Приготовление шоколадного теста
Шаг 4
Заполнение формочек и выпечка
Шаг 5
Подача
Подача
Когда ваши бисквитные лапки готовы, начинается волшебство сервировки! Представьте себе утреннее чаепитие на свежем воздухе: накройте стол белоснежной скатертью, добавьте вазу с живыми цветами и подайте десерт на красивых блюдах. ✨ Вот несколько идей для вдохновения:
Шоколадный соус: Полейте бисквитики растопленным шоколадом, чтобы добавить еще больше шоколадного вкуса. Такой десерт будет особенно хорош с чашечкой крепкого кофе.
Фруктовый джем: Поставьте на стол несколько разных видов джема или варенья. Каждый сможет выбрать себе по вкусу. 🍓
Сливки или крем: Подавайте печенья с небольшими чашечками взбитых сливок или ванильного крема. Это добавит десерту легкую воздушность и нежность. 🥰
Наслаждайтесь моментом сладости с семьей и друзьями, ведь нет ничего лучше, чем поделиться любовью через вкусную еду!
Вариации рецепта
Хотите сделать рецепт безглютеновым? Используйте безглютеновую муку вместо обычной. Обычно она прекрасно заменяет пшеничную муку в таких рецептах. Также добавьте немного ксантановой камеди, чтобы тесто хорошо держало форму.
Для веганского варианта замените сливочное масло на растительное масло или веганский маргарин. Вместо яиц используйте льняные семена (1 ст.л. молотых льняных семян + 3 ст.л. воды за каждое яйцо). Убедитесь, что ванильный сахар и разрыхлитель подходят для веганов.
Частые вопросы
- Можно ли использовать обычную миску вместо миксера?
Да, можно. Просто тщательно смешивайте ингредиенты вручную, чтобы получить однородную массу.
- Как узнать, что печенья готовы?
Печенья должны быть золотистыми по краям. Проверьте их шпажкой: если выходит чистая, значит, готовы.
- Можно ли сразу выпекать всю массу, а не делить на части?
Массу лучше разделить, чтобы две текстуры не смешались и получились двухцветные печенья.
- Что делать, если тесто слишком густое?
Добавьте немного молока или воды, чтобы достигнуть нужной консистенции.
- Могу ли я использовать силиконовые формочки?
Да, силиконовые формочки также подойдут и обеспечат легкое вытаскивание печенья.
- Есть ли другой способ добавить шоколад, кроме как весом какао?
Можно добавить к выпеченной основе растопленный шоколад или шоколадные капли до выпекания.
