Ингредиенты
Основные ингредиенты
- банан 2 шт.
- яйца 2 шт.
- сахар 100 гр.
- растительное масло 100 мл.
Сухие ингредиенты
- мука 150 гр.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- какао 2 ст. л.
- соль щепотка
Оборудование
- Миксер
Хороший миксер поможет быстро и равномерно смешать все ингредиенты.
- Миска
Большая миска для смешивания сухих и жидких ингредиентов.
- Вилка
Для разминания бананов.
- Сито
Применяем для просеивания муки и какао. Это поможет избежать комков в тесте.
- Формочки для кексов
Используйте силиконовые или металлические формочки для выпекания.
- Духовка
Нагрейте до 220°C заранее, чтобы кексы выпеклись равномерно.
Инструкции
Шаг 1
Подготовка смеси
Шаг 2
Добавление бананов
Шаг 3
Добавление сухих ингредиентов
Шаг 4
Заполнение формочек
Шаг 5
Выпекание
Шаг 6
Подача
Подача
Как подать эти вкуснейшие кексы? 🎉 Вот несколько идей:
Классическая подача: Можно просто посыпать кексы сахарной пудрой или украсить глазурью. Это быстрый и легкий способ, который придаст им завершенный вид.
Фруктовая свежесть: Подавайте кексы с нарезанными свежими фруктами или ягодами. Отлично подойдут клубника, малина или кусочки манго. Этот вариант придаст кексам свежесть и яркий вкус.
Мороженое: Превратите ваши кексы в настоящее наслаждение, добавив к ним шарик ванильного или шоколадного мороженого. Это идеальное сочетание для летнего дня!
Тёплый шоколадный соус: Полейте кексы теплым шоколадным соусом перед подачей. Это создаст дополнительные вкусовые нотки и сделает ваш десерт ещё аппетитнее.
Вариации рецепта
Хотите сделать этот рецепт безглютеновым или веганским? 🌱 Вот несколько вариантов:
Безглютеновый вариант: Замените обычную муку на безглютеновую смесь муки. Можно также использовать миндальную или рисовую муку. Убедитесь, что разрыхлитель также не содержит глютен.
Веганский вариант: Вместо яиц используйте льняное семя (1 столовая ложка льняного семени + 3 столовые ложки воды на каждое яйцо). Вместо сахара можно взять кокосовый или кленовый сироп. Замените растительное масло на кокосовое или оливковое.
Частые вопросы
- Могу ли я использовать старые бананы?
Да, спелые и даже переспелые бананы идеально подходят для этого рецепта, так как они добавляют сладость и аромат.
- Можно ли сделать эти кексы без какао?
Конечно! Просто исключите какао из рецепта, и у вас получатся вкусные банановые кексы.
- Как определить готовность кексов?
Проверьте центр кекса зубочисткой. Если она выходит чистой, кексы готовы.
- Можно ли добавить орехи или шоколадную стружку?
Да, добавьте 50-100г. ваших любимых орехов или шоколадной стружки в тесто для придания текстуры и дополнительного вкуса.
- Как хранить кексы, чтобы они не засохли?
Храните кексы в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до недели.
- Могу ли я заморозить эти кексы?
Да, можете. Охладите их полностью, затем заверните в пищевую пленку и поместите в герметичный мешок. Храните в морозилке до 3 месяцев.
