Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Масло - 100 гр (комнатной температуры)
- Сахар - 90 гр
- Сахар - 90 гр
- Яйцо - 1 шт
- Ванильный сахар
- Мука - 200 гр
- Кукурузный крахмал - 1 чайная ложка
- Сода - 0,5 чайной ложки
- Соль - 0,5 чайной ложки
- Шоколад Милка - 1 плитка
Оборудование
- Миксер или венчик
Идеально подойдет для взбивания масла с сахаром до кремообразной консистенции.
- Большая миска
Удобно для смешивания всех компонентов теста.
- Маленькая миска
Для смешивания сухих ингредиентов.
- Кухонные весы
Точные измерения — полпути к успеху в выпечке!
- Пергамент для выпечки
Гарантия, что печенье не прилипнет к противню.
- Противень
Просторный, вместит все печенья.
- Холодильник
Для предварительного охлаждения теста, что помогает печеньям сохранять форму.
Инструкции
Шаг 1
Приготовление теста
Шаг 2
Смешивание сухих ингредиентов
Шаг 3
Соединение компонентов
Шаг 4
Формирование и охлаждение
Шаг 5
Выпекание
Шаг 6
Наслаждение
Подача
Обжаемые сладкоежки и гурманы! По-настоящему наслаждаться печеньем можно, если правильно подать его. Подавайте ваше свежевыпеченное печенье на красивом подносе, дополнив чашечкой ароматного кофе или крепкого черного чая. 🌟
Хотите что-то освежающее? Добавьте к печенью порцию ванильного мороженого - так вы создадите идеальный контраст между теплым печеньем и холодным лакомством. 🍦
Если вы ждете гостей, создайте маленькое «печенье-кафе» прямо у себя дома: разложите печенье на бумажных салфетках, дополните фруктовым ассорти и несколькими видами горячих напитков. Уют и атмосфера вам гарантированы! 🫖
Вариации рецепта
Заботитесь о здоровье или следите за диетой? У нас есть несколько идей!
Безглютеновый вариант: Замените обычную муку на безглютеновую смесь или рисовую муку. Такой заменитель идеально впишется в рецепт и подарит вам безопасное удовольствие. 😊
Веганский вариант: Замените яйцо на льняное семя (1 столовая ложка молотого льняного семени + 3 столовые ложки воды, дайте настояться). А масло замените на растительное масло или маргарин. Ванильный сахар и шоколад "Милка" могут потребоваться поискать в веганских вариантах. 🥑
Частые вопросы
- Почему мое печенье расползается во время выпекания?
Ответ: Вероятно, тесто слишком мягкое. Убедитесь, что вы достаточно охладили его перед выпеканием.
- Как долго можно хранить это печенье?
Ответ: В герметичном контейнере печенье сохранит свежесть до недели. Для более долгого хранения можно заморозить.
- Можно ли использовать коричневый сахар вместо белого?
Ответ: Да, коричневый сахар придаст печенью карамельный привкус и слегка изменит текстуру, сделав ее более мягкой.
- Можно ли добавить орехи в тесто?
Ответ: Конечно! Орехи, такие как грецкие или миндаль, добавят дополнительную текстуру и вкус печенью.
- Как избежать переизбытка муки в тесте?
Ответ: Всегда измеряйте муку правильно — ложкой насыпаем ее в мерный стакан и выравниваем ножом. Никогда не утрамбовывайте муку в стакане.
- Как добиться идеально хрустящей корочки?
Ответ: Выпекайте печенье чуть дольше, чем указано, внимательно наблюдая за ним, чтобы не сгорело. Также используйте меньше сахара.
