Следующий рецепт вам также понравится!
Клубнично-малиновый пирог с цветочной корочкой
Летний ягодный пирог с лепестками розы и пиона. Пирог очень необычный за счет декора корочки. Экспериментируйте и вы.
инструкции
Начинка
- 500 г свежей клубники, нарезанной ломтиками
- 250 г свежей малины
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 100 г светло-коричневого сахара
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 2 ч. л. ванильной пасты из бобов
Вымойте, обсушите и нарежьте клубнику. Добавьте их в миску вместе с малиной и остальными ингредиентами. Перемешайте пару раз лопаткой, затем отложите в сторону.
Сборка
Разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию.
Раскатайте обычное тесто в круг, достаточно большой, чтобы покрыть дно и стенки формы.
Второе тесто раскатайте в прямоугольник и выложите сверху лепестки съедобных цветов. Аккуратно прижмите лепестки скалкой. Нарежьте тесто полосками, чтобы получилась решетчатая корочка.
Выложите начинку поверх основного коржа и накройте полосками в виде решетки.
Смажьте желтком и посыпьте сахарным песком.
Выпекайте на средне-низкой решетке духовки в течение 45 минут.
Дайте полностью остыть перед нарезкой!
...
Смотреть рецепт полностью