Ингредиенты
Белый пластичный шоколад
белого шоколада
125 ГРАММ
сиропа глюкозы
70 ГРАММ
диоксида титана
1,5 ГРАММ
Инструкции
А у нас для Вас новый рецепт😉
Андрей @andrey_baglay делится проверенным рецептом “Белого пластичного шоколада”
Передаем ему слово:
"Всем привет!
Сегодня для Вас самый полезный рецепт для любителей шокодекора.
❤️Белый пластичный шоколад❤️
🔸125 гр белого шоколада
🔸70 гр сиропа глюкозы
🔸1,5 гр диоксида титана.
Андрей @andrey_baglay делится проверенным рецептом “Белого пластичного шоколада”
Передаем ему слово:
"Всем привет!
Сегодня для Вас самый полезный рецепт для любителей шокодекора.
❤️Белый пластичный шоколад❤️
🔸125 гр белого шоколада
🔸70 гр сиропа глюкозы
🔸1,5 гр диоксида титана.
❗Растопить шоколад до 45C, добавить диоксид титана(или любой другой жирорастворимый! краситель) и пробить блендером.
❗После ввести сироп глюкозы и начать тщательно вымешивать, подобно тесту.
❗От массы будет отделяться какао масло. Не пугайтесь и продолжайте все перемешивать, периодически избавляясь от лишней жидкости.
Можете немного подпылить массу кукурузным крахмалом, но не перестарайтесь.
❗Когда обильное отделение масла прекратится, заверните шоколад в пищевую пленку и уберите в холодильник на 12 часов для стабилизации.
❗После ввести сироп глюкозы и начать тщательно вымешивать, подобно тесту.
❗От массы будет отделяться какао масло. Не пугайтесь и продолжайте все перемешивать, периодически избавляясь от лишней жидкости.
Можете немного подпылить массу кукурузным крахмалом, но не перестарайтесь.
❗Когда обильное отделение масла прекратится, заверните шоколад в пищевую пленку и уберите в холодильник на 12 часов для стабилизации.
Непосредственно перед использованием хорошо разомните шоколад.
❗Совет:❗ если в помещении жарко, работайте небольшими интервалами, периодически убирайте изделие в холодильник.
Для этой розы я использовал красно-малиновый жирорастворимый краситель и перламутровый блеск
Готово! Всем удачи!
❗Совет:❗ если в помещении жарко, работайте небольшими интервалами, периодически убирайте изделие в холодильник.
Для этой розы я использовал красно-малиновый жирорастворимый краситель и перламутровый блеск
Готово! Всем удачи!