Торт Подарочный со сливочным кремом и арахисом

• Яйца СО 4 шт


• Мука 100 г


• Сахар 120 г


• Кукурузный крахмал 20 г


• Разрыхлитель 3 г


• Ваниль

1. Яйца комнатной температуры разделить на белки и желтки.


2. Белки взбить с сахаром на средне-высокой скорости, оставить немного сахара для желтков.


3. Взбить желтки с частью сахара и ванилью. Вылить к белкам.


4. Все сухие перемешать и просеять.


5. Тесто осторожно перемешать и вылить на пекарскую бумагу. Автор: Размер моей формы 32/30см.


6. Выпекать при 175С 15 минут.


7. Разрезать на 4 части.

• Вода 100 г


• Сахар 60 г


• Коньяк 10 г

Все смешать, довести до кипения.

• Яйцо СО 1 шт


• Сахар 160 г


• Молоко 100 г


• Сливочное масло 180 г

1. Яйцо, сахар, молоко, тщательно смешать в сотейнике. Поставить на маленький огонь и постоянно помешивая варить до уверенного пара, когда крем начнет густеть.


2. Размягченное масло взбить, постепенно добавить полностью остывший крем.

1. Собрать торт: корж-пропитка-крем.


2. Обжарить 150-200 г арахиса и украсить торт сверху.


3. Убрать в холодильник на ночь.