Сегодня я покажу как приготовить пряничное тыквенно-миндальное печенье. Для теста нам понадобятся: молотый миндаль, кокосовый сахар, корица, растопленное кокосовое масло и тыквенное пюре. Смешиваем всё это, формируем печенье и обваливаем в кокосовом сахаре. Выпекаем до карамельной корочки. Печенье получится ароматным и хрустящим.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для теста
- 250 грамм молотого миндаля
- 45 грамм кокосового сахара (или тростникового коричневого, смолоть его, чтобы был помельче)
- 1 чайная ложка без горки молотой корицы или смеси специй для пряников
- 30 грамм растопленного кокосового масла (или сливочного)
- 80 грамм пюре из запечённой тыквы
Для покрытия
- Немного кокосового сахара для обваливания печенья