Сегодня я расскажу про рецепт ягодного тирамису. Вам понадобятся маскарпоне, печенье савоярди, яйца и немного сахарной пудры. Для сиропа возьмём малину, голубику, клубнику, ежевику, ванильный стручок и ещё чуть-чуть сахарной пудры. Сироп готовим, нагревая ягоды с сахарной пудрой и водой. Добавляем стручок ванили и потомим всё на маленьком огне. Савоярди помещаем в форму и щедро пропитываем сиропом. Пока печенье напитывается, отделяем белки от желтков. Взбиваем и смешиваем с маскарпоне. Наносим крем на печенье, украшаем свежими ягодами. Оставим в холодильнике для застывания. Получается десерт, который выглядит и вкусно, и празднично.

Смотреть полный рецепт