Ингредиенты
Бисквит
- Яйца: 3 ШТ.
- Сахар: 150 ГР
- Молоко: 200 МЛ
- Растительное масло: 5 СТ. Л.
- Разрыхлитель: 10 ГР
- Мука: 200 ГР
- Морковь: 200 ГР
- Грецкий орех: 100 ГР
- Корица: 1 Ч.Л.
- Мускатный орех: 1 Ч.Л.
Крем
- Вареная сгущенка: 1 БАНКА
- Масло сливочное: 100 ГР
- Ванилин: 1
Оборудование
- Миксер
Быстро и эффективно взбивать яйца и крем до нужной консистенции.
- Духовка
Стандартная духовка, предварительно разогретая до 170 градусов, идеально подойдет для выпекания бисквита.
- Форма для выпечки
Круглая форма диаметром 20 см обеспечит равномерное выпекание торта.
- Терка
Используйте мелкую терку для натирания моркови – так она лучше впитается в тесто.
- Деревянная палочка
С её помощью можно легко проверить готовность бисквита.
Инструкции
Шаг 1
Шаг 2
Бисквит
Шаг 3
Крем
Шаг 4
Шаг 5
Шаг 6
Подача
Представьте себе уютный вечер с чашечкой чая и нашим потрясающим морковным тортом. Его можно подавать, нарезав на красивые ломтики и уложив на сервировочные тарелки. Как эстетический штрих, посыпьте торт сахарной пудрой или украсьте нежными листиками мяты. 😍
Этот торт также отлично сочетается с шариком кремового мороженого или капелькой карамельного соуса. Подавайте его с любимым горячим напитком – будь то кофе, чай или даже горячий шоколад. Уверены, ваши гости будут в восторге!
Для полного погружения в атмосферу праздника, добавьте к торту несколько свежих ягод, таких как малина или клубника. Это придаст десерту особую свежесть и яркие нотки. 😊
Вариации рецепта
Чтобы сделать рецепт безглютеновым, замените пшеничную муку на безглютеновую смесь той же пропорции. Это может быть смесь рисовой муки, кукурузного крахмала и крахмала из тапиоки.
Для веганского варианта используйте соевое молоко вместо коровьего, а также замените яйца на льняные семена, замоченные в воде (1 столовая ложка льняных семян + 3 столовые ложки воды на одно яйцо). Вместо сливочного масла можно использовать кокосовое масло, а вареную сгущенку заменить на кокосовый крем.
Частые вопросы
- Как долго нужно взбивать яйца с сахаром?
Для получения легкой и пышной массы рекомендуется взбивать яйца с сахаром примерно 5-7 минут, пока смесь не станет белой и воздушной.
- Можно ли использовать другие орехи вместо грецких?
Да, вы можете заменить грецкие орехи на любые другие, например, миндаль или лесные орехи. Это разнообразит вкус и текстуру торта.
- Как избежать оседания моркови в тесте?
Натрите морковь на мелкой терке и равномерно распределите ее по тесту, этого достаточно, чтобы она не осела на дно.
- Какой температурный режим лучше всего использовать для выпекания?
Для достижения наилучшего результата выпекайте бисквит при температуре 170 градусов Цельсия в течение 45-50 минут. Обязательно проверяйте готовность деревянной палочкой.
- Как долго можно хранить этот торт?
При правильном хранении в холодильнике этот морковный торт может оставаться свежим до 5 дней. Обязательно храните его в герметичном контейнере.
- Можно ли замораживать морковный торт?
Да, вы можете заморозить торт без крема на срок до 2 месяцев. Размораживайте в холодильнике, затем добавьте крем перед подачей.
