На самом деле в торте «3 шоколада» используется 4 вида шоколада:
1. Бисквит из горького шоколада (72%).
2. Муссовый слой из темного шоколада (54%).
3. Муссовый слой из молочного шоколада.
4. Муссовый слой из белого или карамельного шоколада.
Для приготовления используем только бельгийский шоколад!