Муссовый торт

А теперь подробнее о внутреннем мире:
- карамельный бисквит,
- карамельное кремё,
- кремё Лакте, состоящего из молочного, тёмного шоколада и тёмного рома,
- мусс с бобами Тонка,
- хрустящий слой, состоящий из фундучного пралине, жареного цельного фундука, кедрового ореха и вафельной крошки,
- покрытие- шоколадный велюр или зеркальная шоколадная глазурь.