Графские развалины

Торт Графские развалины это:
- Бисквитные ореховые коржи, прослоенные сливочным кремом на основе уваренного сгущённого молока с добавлением орехов;
- Покрытые шапочкой из безе, белкового крема и орехов в виде развалин графского замка.

За счёт воздушного безе, при своих размерах, этот торт получается довольно лёгким. К примеру - тот, что на фото весит всего 1 килограмм. Кстати это и есть его минимальный вес.