Наполеон

Как видно по фото этот нежный торт из слоенных коржей можно упаковать в ганаш и покрыть велюром. Либо оформить классическим вариантом - посыпкой из коржей.
Для любителей нежного Наполеона делаю заварной крем со сливками или творожным сыром.
Для тех, кто предпочитает хрустящие коржи, использую масленный заварной крем.
Минимальный вес для заказа - 1.5 кг (без покрытия).