Загляните в нашу кулинарную мастерскую и откройте для себя чудесный рецепт ягодного пирога! Начнем с теста: сочетаем муку, холодное сливочное масло, добавляем ванильный сахар, разрыхлитель, немного сахара, сметану и яйцо. Это будет наша основа. После перемешивания отправляем тесто в холодильник, чтобы оно немного отдохнуло. Теперь давайте займемся начинкой: смешиваем ягоды (могут быть как замороженные, так и свежие) с кукурузным крахмалом и сахаром. Варим на слабом огне до загустения. Когда начинка готова и тесто охладилось, приступаем к формированию пирога. Можно создать красивый узор на верху с помощью нарезки теста или просто полосками. В завершение, смазываем пирог смесью желтка и молока для золотистой корочки и выпекаем при 170°C примерно 30-35 минут.

Смотреть полный рецепт