Сегодня я покажу как приготовить эклеры без сахара. Понадобятся кокосовое масло, молоко, рисовая мука, яйца, ванилин, куркума. Замесим и выпечем вкусное тесто. Заварим крем, наполним эклеры. Вкусно и аппетитно!

Смотреть полный рецепт

Ингредиенты

Для теста

  • 50 грамм кокосового масла
  • 150 миллилитров молока или воды
  • 100 грамм рисовой муки
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • подсластитель по вкусу
  • куркума на кончике ножа

Для крема

  • 250 миллилитров молока
  • 1 яйцо
  • 25 грамм кукурузного крахмала
  • ванилин
  • подсластитель по вкусу