Сегодня я покажу как приготовить эклеры без сахара. Понадобятся кокосовое масло, молоко, рисовая мука, яйца, ванилин, куркума. Замесим и выпечем вкусное тесто. Заварим крем, наполним эклеры. Вкусно и аппетитно!
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для теста
- 50 грамм кокосового масла
- 150 миллилитров молока или воды
- 100 грамм рисовой муки
- 2 яйца
- щепотка соли
- подсластитель по вкусу
- куркума на кончике ножа
Для крема
- 250 миллилитров молока
- 1 яйцо
- 25 грамм кукурузного крахмала
- ванилин
- подсластитель по вкусу