Сегодня я расскажу про рецепт восхитительного пеканового пирога. Чтобы приготовить его, нам понадобятся несколько простых ингредиентов. Для основы возьмём муку, сливочное масло, сахар, щепотку соли и холодную воду. Для начинки подготовим кленовый сироп, сливочное масло, коричневый сахар, яйца и конечно, орехи пекан. Начнём с приготовления теста. Муку смешаем с размягчённым маслом до крошки. Затем добавим сахар и соль, осторожно вливаем воду и замешиваем неклейкое тесто. Отправим его в холодильник на 40 минут. Затем раскатаем тесто, уложим в форму, накроем пергаментом и выпечем с грузиком. Далее убираем груз и даём тесту стать хрустящим на краях. Для начинки смешаем кленовый сироп, масло, сахар и соль. Доведём до кипения, остудим, добавим яйца с пеканом. Заполним основу начинкой, прикрасим орехами и выпечем до золотистой корочки. Пекановый пирог готов — он божественно сладкий и ореховый!

Смотреть полный рецепт