Сегодня я расскажу про рецепт восхитительного шоколадного торта. Начнём с приготовления шоколадного бисквита: нужны мука, сахар, яйца, какао, масло, разрыхлитель и щепотка соли. Всё смешиваем и выпекаем. Затем переходим к муссу на белом шоколаде: белый шоколад, сливки и желатин. Для крема на темном шоколаде используем темный шоколад и сливки. Не забываем про карамель: сахар, вода, масло и сливки приготовят её идеально. Собираем торт, слои чередуем с муссом и кремом, сверху покрываем карамелью. После нескольких часов в холодильнике у нас получится роскошный, нежный, насыщенный шоколадный торт.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для шоколадного бисквита
- 200 грамм муки
- 150 грамм сахара
- 3 яйца
- 50 грамм какао-порошка
- 100 грамм сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
Для мусса на белом шоколаде
- 150 грамм белого шоколада
- 200 миллилитров сливок 35% жирности
- 2 листа желатина
Для крема на темном шоколаде
- 100 грамм темного шоколада
- 200 миллилитров сливок 35% жирности
Для карамели
- 100 грамм сахара
- 50 миллилитров воды
- 50 грамм сливочного масла
- 100 грамм сливок 20% жирности