Сегодня я расскажу про рецепт восхитительного шоколадного торта. Начнём с приготовления шоколадного бисквита: нужны мука, сахар, яйца, какао, масло, разрыхлитель и щепотка соли. Всё смешиваем и выпекаем. Затем переходим к муссу на белом шоколаде: белый шоколад, сливки и желатин. Для крема на темном шоколаде используем темный шоколад и сливки. Не забываем про карамель: сахар, вода, масло и сливки приготовят её идеально. Собираем торт, слои чередуем с муссом и кремом, сверху покрываем карамелью. После нескольких часов в холодильнике у нас получится роскошный, нежный, насыщенный шоколадный торт.

Смотреть полный рецепт

Ингредиенты

Для шоколадного бисквита

  • 200 грамм муки
  • 150 грамм сахара
  • 3 яйца
  • 50 грамм какао-порошка
  • 100 грамм сливочного масла
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Щепотка соли

Для мусса на белом шоколаде

  • 150 грамм белого шоколада
  • 200 миллилитров сливок 35% жирности
  • 2 листа желатина

Для крема на темном шоколаде

  • 100 грамм темного шоколада
  • 200 миллилитров сливок 35% жирности

Для карамели

  • 100 грамм сахара
  • 50 миллилитров воды
  • 50 грамм сливочного масла
  • 100 грамм сливок 20% жирности