Сегодня покажу, как приготовить тесто для пасты. Нам понадобятся мука высшего сорта, яйца и яичные желтки. Сначала смешиваем все ингредиенты и формируем однородное тесто. Оборачиваем его в пленку и даем отдохнуть 30 минут. Затем раскатываем тесто до нужной толщины и нарезаем. Варим в подсоленной воде всего 2,5 минуты.

Смотреть полный рецепт