Сегодня я покажу, как приготовить малиновое тирамису. Для этого вам понадобятся: яйца, кукурузная и рисовая мука, творожный сыр, мягкий творог, сироп топинамбура, апельсиновый сок и перетертая малина. Сначала выпекаем савоярди, затем готовим крем и собираем десерт слоями. Украшаем сублимированной малиной для яркости. Готовый тирамису отправляем в холодильник на ночь.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для савоярди
- 2 яйца
- 1 столовая ложка кукурузной муки
- 1 столовая ложка рисовой муки
- Щепотка соли
- Ванилин по вкусу
- Сироп топинамбура по вкусу
Для крема
- 350 грамм творожного сыра
- 250 грамм мягкого творога
- Сироп топинамбура по вкусу
Для пропитки и посыпки
- 100 миллилитров свежевыжатого апельсинового сока
- 200 миллилитров перетертой малины (или малиновый джем без сахара)
- 3 столовые ложки сублимированной малины