Сегодня готовим нежные сочники! Для теста нам понадобится: мука, разрыхлитель, сахар, сметана, яйцо, сливочное масло и щепотка соли. Для начинки используем творог, сахар, белок яйца, молоко и кукурузный крахмал. Начнем с того, что взобьем масло с сахаром, добавим яйцо и сметану, затем просеем муку с разрыхлителем. Тесто отправим в холодильник. Для начинки смешаем творог с остальными ингредиентами. Далее формируем сочники, выкладываем начинку и прикрываем тестом. Смазываем смесью желтка с молоком и отправляем в духовку на 25 минут. Готовые сочники – золотистые, ароматные и воздушные!

Смотреть полный рецепт