Сегодня я покажу как приготовить невероятно вкусные кунжутные булочки! Начнем с основы — теста. Для него нам понадобятся мука, теплая вода, сахар, сухие дрожжи, соль и немного растительного масла. В теплой воде дружелюбно смешаем дрожжи, сахар и соль, а затем соединяем это с просеянной мукой и растительным маслом. Замешиваем тесто до гладкости, словно обнимаем старого друга. Помещаем тесто в смазанную маслом чашу, накрываем полотенцем и даем ему отдохнуть час — пусть растет, как чемпион! Пока тесто отдыхает, обжарим белый кунжут на сухой сковороде до золотистого оттенка, не забывая наблюдать, чтобы не подгорело. В отдельной посуде смешаем мед с теплой водой — это будет наш секретный сироп. Когда тесто готово, делим его на 8-10 частей, формируя из них колечки. Погружаем каждое в сироп и обсыпаем кунжутом. Оставим их отдыхать еще на 30 минут. Далее выпекаем в разогретой до 190°C духовке 25 минут. Булочки выходят ароматными, хрустящими снаружи и невероятно мягкими внутри.

Смотреть полный рецепт