Сегодня я расскажу про рецепт невероятно вкусных пирожных. Нам понадобятся: шоколад, какао-масло, вода, сахар, глюкоза, пектин и лимонная кислота. Растапливаем ингредиенты для глазури, покрываем пирожные слоем. Готовим нейтральный гель, наносим. Пирожные блестящие и аппетитные!
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Шоколадная глазурь
- 100 грамм шоколада
- 100 грамм какао-масла
Нейтральный гель
- 118 грамм воды
- 115 грамм сахара (1)
- 28 грамм сиропа глюкозы
- 4 грамм пектина NH
- 18 грамм сахара (2)
- 1 грамм лимонной кислоты