Сегодня я расскажу про рецепт невероятно вкусных пирожных. Нам понадобятся: шоколад, какао-масло, вода, сахар, глюкоза, пектин и лимонная кислота. Растапливаем ингредиенты для глазури, покрываем пирожные слоем. Готовим нейтральный гель, наносим. Пирожные блестящие и аппетитные!

Смотреть полный рецепт

Ингредиенты

Шоколадная глазурь

  • 100 грамм шоколада
  • 100 грамм какао-масла

Нейтральный гель

  • 118 грамм воды
  • 115 грамм сахара (1)
  • 28 грамм сиропа глюкозы
  • 4 грамм пектина NH
  • 18 грамм сахара (2)
  • 1 грамм лимонной кислоты