Сегодня я покажу как приготовить шоколадный торт с кокосовым ганашем. Мы начнем с взбивания муки, сахара, какао и другого для создания теста. Затем приготовим крем из сливочного сыра, масла и ванили. Для ганаша возьмем белый шоколад, добавим кокос и ананас. Итог - нежный, аппетитный десерт.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Тесто для торта
- 250 грамм муки
- 200 грамм сахара
- 100 грамм какао-порошка
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 250 миллилитров пахты
- 2 яйца
- 100 грамм сливочного масла, растопленного
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка красного пищевого красителя
Крем для торта
- 350 грамм сливочного сыра
- 150 грамм сахарной пудры
- 100 грамм сливочного масла, размягченного
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Белый ганаш
- 150 грамм белого шоколада
- 75 миллилитров сливок
- 50 грамм кокосовой стружки
- 50 грамм ананаса, нарезанного кубиками